סויה - בריא או לא?

תזונאית יקרה,
אמרו שסויה זה בריא ואח"כ אמרו שלא? מה בריא ומה לא בריא בסויה?

ג'ויה שאוהבת סויה

***

לג'ויה אשת הסויה,
סויה היא קטניה ממשפחה טובה - אחותם של השעועית והפול העדשים והמש.
והיא אפילו עוד יותר מיוחדת: היא נחשבת לחלבון מלא (חלבון המכיל 8 חומצות אמינו חיוניות לגוף), כשבד"כ מאכלים מהצומח לא מכילים חלבון מלא ועלינו לשלב קטניה ודגן על מנת להשיגו.

לכן הסויה מהווה מקור תזונתי טוב לחלבון זול ואיכותי.
אין ספק - את יודעת מה לאהוב!

אז ככה: נכון ש... היא מפחיתה את הסיכון למחלות. אבל היא ככל הנראה לא ממש מפחיתה אוסטיאופורוזיס (הידלדלות העצם) ותסמיני גיל המעבר. גם צריך להיזהר אם חלית בסרטן השד או היפותירואידיזים.
ולתינוקות מתחת לגיל שנה, פורמולות סויה רק אם אין ברירה.

שלך, יעל